脚气
去年夏天，我去江苏昆山盛产稻谷的山村看望年过半百的朋友。言谈之中涉及到家庭生活，身体健康情况。朋友哀叹地说：“如今政策好了，粮食丰收了，一日三餐吃的是雪白馒头，精白大米，可就是全家老少身体不如从前吃粗杂粮健壮，而且怪病多了，医药难治。上个月，不满周岁的小孙子得了个怪病，吐奶、拉肚子，迷迷糊糊不愿睁眼，胳膊、腿不断抽搐，到乡医院打针、吃药，不到两天就死了。全家人心痛得几天吃不下饭，睡不好觉。如今我和老伴、儿子、媳妇经常头痛头晕，手脚发麻，皮肉酸痛，到医院检查，化验血、尿、透视，也没找出啥病。您说，生活好，咋就不耐受，整天象吃了‘软骨散’似的，混身酸软无力，痛痒难受”。
根据朋友的诉说，我对全家4人进行了细致的诊查，明确的告诉，全家人因长期吃精米白面，缺乏B族维生素，得了脚气病。孙子是因长期吸吮患脚气病乳母的乳汁，又没有及时添加辅食，造成严重缺乏B族维生素，罹患脚气病而死亡。并当场开方，进行饮食调治。半月后，朋友写信告知，遵嘱一日三餐粗杂粮结合，平衡膳食，全家人已恢复健康。
随着经济发达地区人们饮食习惯的改变，类似笔者朋友家吃米越来越精，吃面越来越细的人群越来越多，患脚气病的人逐年上升。为引起人们的警惕，早作防治，现将脚气病的病因、临床症状、吃穿调治简述如下。脚气病古称“壅疾”，现代称维生素B缺乏症。其发病原因是饮食失调，穿在身上的贴肤衣物过度湿热，脾胃二经湿气下注造成的。脚气病发前，可出现便秘，手足有轻度麻木，或心悸、手足浮肿现象。发病临床表现为：初起时，头晕乏力，疲倦厌食，足部出现虫蚁爬行感，呈袜套型分布；继而肌肉酸痛，肌力减退，皮肤感觉迟钝，筋脉驰胀、挛缩、足部浮肿，这是湿脚气。干脚气表现为筋脉挛缩，足胫枯细，严重者出现心悸，气短，心动过速，心脏扩大，下肢肿痛。脚气冲心，是肿痛过膝至股部，神昏谵语，喘息呕吐的病危症状，需急救。
脚气初起，可用200g花生加水熬成浓汤喝，每日4次，连服5日，对单纯性脚气病有较好的疗效。或用赤小豆100g，扁豆100g，黄豆200g，加水煮汤饮服，每日2次，连服5日，对脚气初起，多能治愈。如系慢性脚气病，可用花生米250g，大蒜100g，鸡脚爪3对，加水煮烂服食，每日2剂，连服5日。也可用黑豆、麦片、红萝卜、薏米仁熬粥喝，对慢性脚气病有特效。
足部浮肿，延至脚躁，连小腿部也有微胀时，可用花生米、赤小豆、去皮大蒜、红糖各100g，加水煮烂服食，每日3次，连服5日。也可用慈菇200g，鲤鱼肉200g，赤小豆50g，老姜30g，共入锅加水煮熟吃。
脚气病较严重者，可用白茅根、玉米须烧水当茶饮。也可用羊胫骨250g，黑豆100g，赤小豆50g，陈皮5g，桂圆5g，共入锅加水煮熟服食。
现代人患脚气病，多数是因为吃米越来越精，吃面越来越白，饮食上缺乏B族维生素。因此，预防脚气病的最好办法就是吃的主食不要太精细，经常吃含维生素B1、B2、B6丰富的糙米、粗杂粮、瘦肉、果仁、豆类食品。吃些芝麻、花生、蜂蜜类的润性食物，注意大便畅通。也可适当服些维生素B片或干酵母片等。顺便说一下，脚气病不是脚癣，有人把脚癣称作是“脚气”，其实这是两种不同的病症。