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鸡眼病人的饮食宜忌

2015年09月16日

鸡眼病人的饮食宜忌

鸡眼切除手术后除了一般治疗外,还可以配合食疗。

一、乳鸽汤

主料:雏鸽100克。

辅料:女贞子10克。

调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精2克,香油5克。

做法:

1、乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪;

2、女贞子洗净,去杂质;

3、姜切片,葱切段;

4、将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内,加水置旺火上烧沸;

5、用小火煮35分钟,加入盐、味精、香油即成。

二、黄豆炖猪蹄

材料:猪蹄200克,水发黄豆100克,芹菜10克,生姜1块。

调料:食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

做法:

1、猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段;

2、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用;

3、锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。

三、木耳炒肉

主料:猪肉150克,水发木耳100克,粉10克。

调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿定粉。

做法:

1、把木耳摘去硬很,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄

2、炒勺内放油,烧热,放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随即下木耳煽炒。出勺前,撒入精盐和味情后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。

可多吃含维生素C的食物,如猕猴桃、橙子、柠檬、柚子。多吃维生素A。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。少吃獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等。

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